石壶酒业通过研发不停提升工艺，在酿造过程中选择茅台镇7.5平方公里核心产区，遵照坤沙酒一二九八七的传统古法酿制而成。整个酿酒过程需要经历1年的周期，遵端午制曲，重阳下沙，期间包括2次投料、9次高温蒸煮、8次发酵以及7次取酒，历经30道工序，160余道工艺慢酿而成。最终酿成柔和协调、醉得慢、醒得快的坤沙酱酒，饮后舒适，身心愉悦。